Aktuelles

04
Jul

Vitalstofftherapie

Wichtiger Baustein der Ernährungsberatung: Ein gesundes Immunsystem schützt unseren Organismus vor Viren und Keimen. Die Basis eines starken Immunsystems zu schaffen, klingt einfach, ist im Alltag manchmal schwer umzusetzen: einfach ausgewogen essen. Unsere Körperzellen benötigen rund 50 Nährstoffe in ausreichender Menge, damit alle Stoffwechselvorgänge optimal ablaufen können. Fett, Eiweiss und Kohlenhydrate bilden dabei die Grundlage. Zusätzlich benötigt unser Körper viele Vitalstoffe, wie Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Omega 3 Fettsäuren. Unsere heutige Lebensweise und die moderne Esskultur haben Vieles durcheinander gebracht. Viele Menschen leiden unter Vitalstoffmangel, ohne es zu wissen. Doch sind unsere Immunzellen dauerhaft in einem schlechten Zustand, können...
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05
Jul

Reizdarm & Nahrungsmittelintoleranz

20-30% unserer Bevölkerung leiden unter regelmäßigen Bauchbeschwerden. Oftmals ist der Grund ein Reizdarm, eine funktionelle Darmerkrankung unter anderem ausgelöst durch Nahrungsmittelintoleranz. Leiden Sie regelmäßig unter Blähungen und dem Gefühl des Aufgeblähtseins Bauchschmerzen Durchfall hoher Stuhlhäufigkeit (mehr als drei mal am Tag) niedriger Stuhlhäufigkeit (weniger als drei mal die Woche) einem Gefühl der unvollständigen Entleerung Verstopfung Dies könnten Symptome einer Nahrungsmittelintoleranz sein. Lassen Sie sich von Ihrem Arzt untersuchen. Leiden Sie unter einer Laktoseintoleranz oder einer Fruktoseintoleranz? Dann kann eine gezielte Ernährungsumstellung Ihre Beschwerden erheblich mindern. In der Ernährungsberatung lernen Sie mit Ihrer Intoleranz umzugehen und auch mögliche Auslöser zu vermeiden....
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26
Mai

Wechseljahre – Eine Zeit voller Veränderungen

Hitzewallungen? Schlafstörungen? Ein neuer Lebensabschnitt kündigt sich an – die Wechseljahre. Diese besondere Zeit ist ein ganz natürlicher Vorgang im Leben einer Frau, der jedoch sehr individuell verläuft. Um sich und seinen Körper wieder in Einklang zu bringen und damit Wechseljahrsbeschwerden entgegenzuwirken, gibt es heutzutage wirksame Methoden. Da sich mit zunehmendem Alter auch der Stoffwechsel verändert, ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung mit ausreichend Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ratsam. Und genau an dieser Stelle kann ich, Ihr Ernährungsberater, Ihnen mit Rat und Tat zur Seite stehen. Der Energiebedarf des Körpers sinkt zunehmend, so das eine geringere Zufuhr an Kalorien notwendig wird. Um den Stoffwechsel anzuregen, sollten Sie auf regelmäßige körperliche...
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06
Jan

Low Carb-Rezepte zum Abnehmen

Kennen Sie das? Ein neues Jahr hat begonnen, und somit auch der immer gleiche Vorsatz abzunehmen. MeinTipp: Essen Sie sich schlank! Das Geheimnis sind kohlenhydratarme und eiweißreiche Rezepte. Einige, empfehlenswerte habe ich auf lecker.de finden können. Da kann ich Ihnen den Artikel „Low Carb–Rezepte – leicht und lecker“ ans Herz legen. Es sind wirklich tolle, leckere und vor allem gesunde Rezepte dabei. Zum Beispiel das Putengeschnetzelte mit grünem Spargel, das Rodeo-Hähnchen mit Tomaten-Peperoni-Salat und das Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa. Wer lieber Fisch mag, macht beim Lauwarmen Salat von der Urmöhre zu Kabeljaufilet nichts falsch. Oder wie wäre es mit einer Blumenkohlpizza...
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18
Dez

Mein Tipp fürs Weihnachtsfest

Was gibt es zu Weihnachten? In wenigen Tagen ist es wieder soweit: Das Weihnachtsfest steht vor der Tür und damit die große Frage nach dem Weihnachtsessen. Überlegen Sie noch immer, was Sie dieses Jahr kochen werden? Vielleicht hilft Ihnen ja mein Tipp zu einem gesunden und leckeren Weihnachtsessen weiter. Die Vorspeise (für 4-6 Personen) Avocado Mousse mit Lachs je Portion kJ 1.303, kcal 311, F28g, KH 5g, E 12g Zutaten: 2 Avocados, 1 Zitrone, 120 ml Sahne, 200g geräucherter Lachs, Pfeffer, Salz, Petersilie Zubereitung: Eine Zitrone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben und den Abrieb erst einmal Beiseite stellen. Dann den Saft auspressen....
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