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Kürbis
16
Sep

Herbstzeit ist Kürbiszeit

Der Kürbis ist vielseitig, lecker und gesund. Ein ideales Gemüse für Low-Carb-Fans wegen seinem niedrigen Fettgehalt.
Auch empfindliche Menschen wie z.B. mit einem Reizdarm bekommt er gut.

Nährwerte Kürbis 100g:

  • Kohlenhydrate 5g
  • Eiweiß 1g
  • Fett 0,6g
  • Ballaststoffe 2,6 g
  • kcal 2g       

Seine anregende Wirkung unterstützt Nieren und Blase und entwässert auf natürliche Art.
Sein Vitamingehalt ( A B1 B2 B6 C +E sowie Folsäure ) unterstützt die Leberfunktion und das Immunsystem.
Gerade vor dem Winter wichtig um uns vor Infekten zu schützen.

Ob roh im Salat, gegrillt, gekocht, püriert als Suppe, Auflauf oder als Beilagengemüse ist er vielfach einsetzbar.

Rezept für eine leckere Kürbissuppe